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美國NIST 標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)SRM 2386 鱷梨粉可幫助食品制造商評估其確定產(chǎn)品中元素、維生素,、氨基酸,、脂肪酸和近似物的方法，并可用于質(zhì)量保證,，例如在為內(nèi)部分配值時控制材料,。

這是支持準(zhǔn)確食品標(biāo)簽的眾多 NIST 參考材料之一：它含有大約 50% 的脂肪，填充在脂肪,、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食品基質(zhì)三角形中的一個位置,。食品制造商在三角形上選擇脂肪/蛋白質(zhì)/碳水化合物比例接近其產(chǎn)品的參考材料，以檢查其分析方法和儀器的準(zhǔn)確性,。

一個 SRM 2386 單元由五包組成，每包包含大約 10 克冷凍干燥的鱷梨粉,。 SRM 2386 鱷梨粉 具有 NIST 認(rèn)證的營養(yǎng)元素和維生素及相關(guān)分析物值,。 NIST 認(rèn)證值是 NIST 對其準(zhǔn)確性具有最高置信度的值，因?yàn)樗幸阎蚩梢傻钠詈涂勺冃詠碓炊家芽紤]在內(nèi),。額外的三種元素以及單個和總脂肪酸包括未經(jīng)認(rèn)證的值,；包括灰分、纖維和糖的近似物,；葉酸和脂溶性維生素,；和卡路里。